APRESENTAÇÃO
O Brasil, principal produtor e exportador mundial de café e o segundo paÃs consumidor do produto, carrega consigo a grande responsabilidade de desenvolver a cafeicultura, enfatizando a produtividade, a sustentabilidade e a qualificação de seus profissionais, buscando a melhoria da qualidade dos cafés para um mercado naciona e mundial cada vez mais exigente.
Visando a sólida formação básica e amplo conhecimento especÃfico, teórico e prático, o curso superior de tecnologia em cafeicultura do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, Campus Muzambinho, conta com uma estrutura fÃsica composta por Laboratórios de Análise de Solos, QuÃmica, Biologia, Topografia, Informática, Classificação e qualidade de café, Pós-colheita e Beneficiamento de café, Mecanização AgrÃcola, Estação Climatológica, Viveiro de Produção de Mudas de Café, além de uma área de cultivo de café destinada a experimentos e produção.
Além da completa estrutura fÃsica, as disciplinas do Curso fornecem ao aluno todo o conhecimento necessário para sua formação teórica e prática na área de Cafeicultura, além das informações básicas, fundamentais no desenvolvimento de um profissional qualificado.
TÃtulo: Tecnólogo em Cafeicultura
Duração do curso: Três anos
Turno: Noturno
Horário: 19h às 23h
Público alvo: técnicos, profissionais e concluintes do ensino médio
Total de vagas: 40, com ingresso anual no 2º semestre

COORDENADOR
 Nome do coordenador: Felipe Campos Figueiredo
E-mail:
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PERFIL PROFISSIONAL
Elaborar e executar projetos agrÃcolas compreendendo o cultivo, a produção, o armazenamento, o beneficiamento e a comercialização do café são algumas das atividades desse profissional. Domina os aspectos da produção cafeeira como espécies e cultivares, exigências climáticas, manejo da fertilidade do solo, condução da lavoura e colheita, infra-estrutura de beneficiamento, além de aspectos nutricionais e fitossanitários da cultura do café. Também são comuns a esse profissional, atividades como: fiscalização, elaboração de relatórios e pareceres sobre o controle de qualidade, classificação e certificação de cafés.
MERCADO DE TRABALHO
O Tecnólogo em Cafeicultura atua na cadeia do agronegócio cafeeiro, trabalhando em grandes empresas e cooperativas ou acompanhando pequenos cafeicultores nas áreas de assistência técnica, gerenciamento, comercialização, administração e apoio à pesquisa.
Poderá ainda atuar em diversas atividades em constante crescimento no paÃs relacionadas ao Café, como elaborar e executar projetos agrÃcolas nas áreas de planejamento, produção, armazenamento, comercialização e marketing, além de atuar nas áreas de manejo e conservação do solo, da água e meio ambiente. O profissional poderá também realizar fiscalização, elaborar relatórios, pareceres e laudos técnicos, além de atuar como Responsável Técnico (RT), nos projetos de produção da área de Cafeicultura e áreas afins; de acordo com a legislação vigente.
MATRIZ CURRICULAR
A Matriz Curricular é a relação das disciplinas do curso com a respectiva carga horária.
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PPC - Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura
